本文摘要：做到餐饮宣传，有时候一句话就能搞定，有时候说道一万句也没用，一句知道能顶一万句吗？

做到餐饮宣传，有时候一句话就能搞定，有时候说道一万句也没用，一句知道能顶一万句吗？设计Slogan的三要素:产品、核心价值、情怀➤引人注目产品信息，刻画记忆点2009年，巴奴毛肚火锅旗号“本色本味”的广告语进占河南郑州。彼时，海底捞早已位居全国餐饮百强行列，在郑州早于早已开办了门店。面临强大的输掉，巴奴并没占到得丝毫低廉。

为此，巴奴创始人杜中兵没少研究海底捞。他找到自家员工、食材只不过都不比海底捞劣，仅次于的差距就在于海底捞服务平等主义的形象深入人心。巴奴仍然特别强调“本色本味”，但这个标语对于顾客来说却容易给巴奴贴标签做到定义，所以巴奴的品牌形象在顾客心中是较为模糊不清的。

顾客对巴奴较为明晰的理解是什么呢？杜中兵通过市场调研后获知，原本毛肚与菌汤才是顾客自由选择巴奴的最重要原因。于是，杜中兵要求缩放产品特色，在改动品牌取名为“巴奴毛肚火锅”的同时，Slogan也新的设计为“服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是”。这一句话有如拂去了顾客与巴奴之间的薄纱，直接了当的将自身的亮点呈现出在顾客面前，给大众留给了深刻印象的记忆，巴奴也以求很快发展。

累计2017年，巴奴在郑州有数18家门店，相比之下多达海底捞。小结产品是链接品牌与消费者的核心要素，顾客自由选择一个品牌的前提是要告诉你在买什么。通过Slogan将品牌产品信息传送过来，让顾客对品牌有基本了解，更加有利于顾客做到自由选择。

 ➤传送品牌核心价值，与顾客搭起交流桥梁与巴奴在Slogan中引人注目产品的作法有所不同，快餐品牌真功夫的Slogan指在向顾客传送品牌核心价值，即“营养，还是煮的好”。这个看起来平时的Slogan，并非一蹴而就，其中缘由令人多少有些感慨。1999年，真功夫的品牌名还是“双种子”。

那年双种子在转入广州、深圳市场时一度陷于单店盈利能力较低的难题。为了寻找问题关键所在，双种子对快餐市场及企业内部展开了调查。但两份调查结果却令人深感惊讶。在市场上，双种子使用“煮”的方式制作产品，其背后的营养价值沦为更有顾客消费仅次于的因素。

但在企业内部，大多数员工，还包括高层管理人员对双种子的品牌核心价值并没准确的理解。也就是说，顾客想要通过双种子不吃到一份身体健康营养的快餐，而双种子没能找到自身中式快餐的优势，反而忙着与西式快餐品牌较量，最后造成市场定位经常出现偏差。

于是，双种子高层完全一致要求契合顾客，将“营养”作为品牌核心价值。为了更佳的向顾客传送这一信息，在设计Slogan时，交叠“营养”二字。同时，为反映产品个性，区别于其他品牌，双种子将制作工艺也重新加入其中。

“营养，还是煮的好”之后由此应运而生。口号日后发售，只不过在两座平行的桥间架起了地下通道，让更加多人通过Slogan理解了双种子，制作工艺的引人注目也强化了老顾客对品牌的忠诚度，该Slogan由此沿用至今。小结道不同不相为谋，品牌与顾客之间也是如此，而这中间拒绝的不过是价值观的相连。

但往往顾客的市场需求是多变的，品牌却必须不忘初心。所以与其自我特别强调价值所在，找寻目标顾客，不如利用Slogan将品牌价值曝光在大众面前甚广而宣之，让顾客主动将品牌列入目标餐厅。 ➤抒写情怀，与顾客产生情感回响作为地地道道的重庆人，井格重庆火锅创始人王贻达仍然志在重庆以外的地方，将井格打导致“重庆第一火锅品牌”。

有可能有人不会深感困惑，既然都早已出有了重庆，为什么还要局限于重庆这个区域。按照王贻达的话来说：“重庆是麻辣火锅的发源地，那是井格的根儿，无法丢。”正是恪守着这样的初心，井格从创办之初到现在仍然大大的植入重庆火锅文化。这一点，在井格品牌Slogan中被无限缩放。

一句“重庆辣，聚井格”，简明扼要的让大众告诉，即便是与重庆千里之外的北京，有一家名为井格的火锅品牌主打重庆辣锅。这句看起来非常简单的Slogan背后是井格对品牌及顾客的多角度思维。

在设计品牌Slogan时，为了精准受众客群，井格首先想起的乃是要引人注目“重庆火锅”，引人注目“辣”。那么，又该如何在产品特色之上，感受到顾客的内心呢？“凝”字的起到就反映在这。

因为但凡只要靠近故土，心中所想要无非是与家人一家人。于是，“重庆辣，聚井格”也就萃取而出有。在这看起来以宣传产品特点为要素而设计的Slogan背后，只不过早已不动声色的向顾客表达了思念家乡的浓浓情义，与顾客产生情感回响。既让身在远方的重庆人在井格寻找归属感，又让讨厌重庆火锅的顾客，对井格加剧了印象。

小结或是为了记忆深处那个熟知的味道，或是为了在异乡无意间看到的熟知地名，甚至场景布局，都有可能沦为顾客自由选择餐企品牌的理由。因为在产品背后，只不过隐蔽的是顾客对品牌的情感竭尽。

就像不作一首诗，将个中情感传向四海八方以诗会友。而Slogan毫无疑问就是能让餐饮品牌与顾客沦为友人的那首诗。 结语通过Slogan传送给顾客的信息既要简单明了，又要兼备自身特色，同时还要便于顾客记忆与传播。

无论是从产品、核心价值还是情感回响，设计Slogan的核心基础还是在于顾客市场需求。企业必须告诉他顾客“我是谁”，否有让顾客与品牌持续对话的价值，否有一点顾客将情感竭尽于品牌。

从顾客方面来说，当企业真诚方知，顾客也不会从初尝试到深度了解再行到信任或是忠心。这乃是一个优质Slogan最佳的价值反映。

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